泡桐花你们吃过吗？

  泡桐是农村很常见的开花的树，老家村外的小路上，栽了两排，开花时大老远就闻见味道了。泡桐花淡蓝色的，非常好看。农村孩子最爱的泡桐花

 
  泡桐通常有两种，一种是开白色花的（白花泡桐），一种是开紫色花的（毛泡桐）。一般南方白花泡桐多，北方紫花泡桐多。

 

 

  泡桐属于春天开花较早的一种高大乔木，花期长，花香浓郁。小时候还喜欢折了泡桐花枝条插在玻璃瓶中养着呢。

 

  泡桐是玄参科植物，花的形状跟农村的地黄差不多，农村孩子稀罕剥开去品尝里面的花蜜。还喜欢把花骨朵去掉，留下后面那个花蒂，串起来做成手串或是项链呢。可以吃的泡桐花，很多人都吃过泡桐花，采摘了开水焯一下，然后用凉水拔了，炒鸡蛋吃，味道没有槐花香甜。其实这些花儿，即使是吃，也大多做辅料，图个新鲜。

 

 

  泡桐花是一味中药，泡桐花可以入药，清热利咽、解毒消肿。春天采摘鲜嫩的花儿，晒干备用。据说可以用来治疗痄腮（腮腺炎）呢。不过我没有尝试过，小时候得痄腮时，家人不知道有这方子。