香椿矮化和发枝措施

菜用香椿要求培养成多侧枝多顶芽的矮化树形，以利于提高椿芽的产量和便于管理采收，矮化措施是高效栽培的关键技术之一，主要采用的方法就是，摘心，短截，平茬，化控，环剥及控水等。

 

将香椿树的树头砍掉就可以称之为短截或者是平茬，目的是促发侧枝，使树木矮化和顶芽饱满。

 

香椿定植后，当小苗长到50厘米左右的时候，要对一年生枝条进行短截，留干15–20厘米左右，20天后可发出2–5个侧芽，到秋季就可以长成10–15厘米长的短枝，这是第二年能采收产品的椿头芽。

 

经过摘心或者短截的香椿树，芽量会增加2–3倍，提高产量2倍左右。但是短截的时间一定要注意，过早，生长量大，生长的快，达不到矮化的目的，过晚不利于侧枝的形成，达不到提高产量的目的，所以最好是在6月底至7月上旬进行短截，8月中下旬前，如果苗高达到1米左右，树势太旺，可以进行二次摘心但不可短截。

 

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