香椿整枝管理

在香椿树苗长到一定的程度之后，需要进行整枝，让香椿树有个更好的生长形态。在树苗长到70到80公分以后，开始摘心，抑制其向上萌发，激发侧枝的生长。同时侧枝保留两到三个健壮枝即可，当长到625px时，再次摘心，促使苗木的木质化生长。

 

一般情况下，香椿在定植后两年，就可以进行采摘了，采收分为两茬，采摘时注意，将嫩芽从芽基上掰下，要留下芽台，以便以后长出嫩叶。采完第一次，间隔20天左右可采摘第二次。而采摘的时间，实在清明至谷雨前后采摘。采摘的时候尽量在清晨进行，因为香椿树的新梢和嫩叶都比较怕晒。

 

香椿树喜欢阳光充足的生长的环境，温度影响香椿芽的色泽，芽薹及复叶发红。红色的椿芽香味更浓，品质更好。

 

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