香椿的用途

香椿自古以来就是我国人民熟知和喜爱的特产树种。它树体高大，树干耸直， 树冠庞大，枝叶茂密，是良好的行道树、庭荫树。在园林中配植于疏林，做上层骨干 树种，其下栽种喜阴的花木，俏丽可爱。

 

香椿木材为红褐色，有光泽，坚重，富有弹性， 纹理直，结构细，不翘不裂，耐水湿，是建筑、造船、家具等的优质用材，有“中国 桃花心木”的美称。

 

香椿最具价值的是其叶片可以食用，嫩芽、嫩叶可作蔬菜食用，营养丰富，别具风味，并具有食疗作 用，主治痢疾、胃痛、风湿痹痛、外感风寒等症。

 

香椿性平，味甘，具有清热解毒、健脾理气、祛湿止泻的作用，并具有较好的抑菌作用，故可用于肠炎、痢疾、尿道炎、子宫炎、济疮、斑秃等病症的治疗。

 

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