香橼植物形态

香橼为常绿小乔木或灌木。叶互生，叶片矩圆形或倒卵状矩圆形，长8--16cm，宽3.5--6.5cm，边缘有锯齿；叶柄短，无翅，顶端几无关节。总状或圆锥花序腋生，花常单性，雄花内面白色，外面淡紫色；雄蕊30枚以上；雌花子房上部渐狭，10--16室，果实卵形，矩圆形或近球形，顶端常有宿存的花柱，熟时呈柠檬黄色，果皮粗厚而芳香。

 

秋季香橼果实成熟时采收。趁鲜切片，除去种子及瓤，晒干或低温干燥。具有理气宽中，消胀降痰之功效。此外，可用作砧木，但只可嫁接佛手。

 

香橼是一种可以消炎又可以润肺的食材，可以和很多种食材一起搭配，一般香橼可以煮药，这种食用方法是最简单的，也是最灵活的一种吃法，其次也可以将香橼放在养生食材中，作为一种很好的调味剂，比如做鸡汤，可以放入香橼，能够养生、提味。

 

香橼还可以泡水喝，在冲茶的时候可以将其切成薄片，能够让香橼更好的被人体吸收。当然还有的人用香橼泡酒饮用，但是每次不可以饮用过多，会加重肠胃负担。