关于慈姑的介绍

慈姑俗名:芽姑、慈雜、剪刀草、水慈姑、白 地栗、燕尾草。慈姑指的是泽泻科植物慈姑的 球茎,为多年生淡水植物。原产中国,欧洲多 用于蚬赏,在中国、日本、印度和朝鲜则用于蔬菜。其肉质较坚实,皮和肉均呈黄白色,稍有 苦味,风味独特。
 

慈姑含有秋水仙碱等多种生物碱,有防癌抗癌肿、解毒消痈作用,常用来防治肿瘤。中医认为,慈姑主解百毒,能解毒消肿,利尿,用来治疗各种无名肿毒、毒蛇咬伤。慈姑含有多种微量元素,具有一定的强心作用。
 

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