桔梗采收方法

桔梗多在秋末春初或在植物停止生长、花叶萎谢的休眠期采收。因为此时拮梗的营养物质大多贮存于根和根茎内，质地坚实，营养物质消耗少，有效成分积累较高，桔梗在9月中旬到10月初收获，根中含有效成分桔梗皂苷比其他季节收获高2-3倍。

 

桔梗也可在春季发芽之前、解冻之后采挖。但是，春挖桔梗没有秋季收获的根中有效成分和产量高。

 

桔梗可7、8月份是桔梗的开花期，其皂苷含量会受到影响而降低，不利于采收。桔梗人工采挖时，割去地上枯萎的茎叶，应顺着根系生长的方向深挖，仔细挖出全根，尽量不刨断，不伤根皮，挖出后抖净泥土即可，运回加工。

 

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