臭椿和香椿的区别

臭椿和香椿其实并不是果实，它们是一种春季的野菜。不要看它们只相差一个字，但是它们受欢迎程度就是不一样。它们共同点就是都是一种植物，并且它们的外形非常相似。所以很多人将它们混在一起，无法区分香椿和臭椿。那么我们该如何区分香椿和臭椿了？

1.  从气味方面：

我们听着这两个野菜的名字，就知道香椿拌有香气，而臭椿伴有臭味。当我们无法辨别香椿和臭椿的时候，我们就可以拿这种野菜尝一尝。如果伴有香气，那么就是香椿，如果伴有臭味，那么就是臭椿，所以从气味方面辨别这两种野菜是非常简单的。但是臭椿也是比较好吃的，只不过是气味令人厌恶。

2.  不是同一个科：

香椿是楝科香椿，它的树皮呈现暗褐色，条片状剥落。它的枝条比较粗壮，裂痕比较大，并且偏为圆型。在它生长的旁边伴有香味，它的叶子呈长椭圆形或者广披针形，叶子的尖端渐长尖，叶子的基部不那么对称。并且香椿分为雌雄异珠，两性花白色。
香椿的果实是椭圆形的。而臭椿为苦木科，它的树皮为灰白色或者灰黑色，并且其表面平滑，还伴有浅裂纹。它的枝条也非常粗壮，叶子也比较大，但是它的叶子内有9个维管束痕。臭椿之所以有臭气，是因为它的齿端有一个腺点。臭椿它有雌雄同株或者是雌雄异株，在就与那个香椿截然不同。

3.  花朵区别：

除了前两个区分香椿和臭椿之外，我们还可以根据它的花朵进行区分。因为花朵的颜色是肉眼可见的，这对于我们每个人都非常简单。香椿的花朵呈现铃铛形，并且它的颜色为白色，还有带一点粉红色。它的花朵有5条裂痕，外面被柔毛，而且有睫毛。
它有5片花瓣，它的花瓣呈现圆形。臭椿的花朵呈现圆形，它的颜色为淡绿色。并且它的雄花花丝要比花瓣长，雌花的花丝要比花瓣短。我们可以根据这一些判别香椿和臭椿，这样我们就可以把它们区分开来，再也不会弄混淆啦。