茉莉花属于哪科植物？

茉莉花属于木樨科的植物。

 

茉莉花是绿小灌木或藤本状灌木，高可达1米。枝条细长小枝有棱角，有时有毛，略呈藤本状。单叶对生，光亮，宽卵形或椭圆形，叶脉明显，叶面微皱，叶柄短而向上弯曲，有短柔毛。初夏由叶腋抽出新梢，顶生聚伞花序，顶生或腋生，有花3-9朵，通常三到四朵，花冠白色，极芳香。大多数品种的花期6-10月，由初夏至晚秋开花不绝，落叶型的冬天开花，花期11月—第二年3月。

 

茉莉花制成的茉莉花茶，是中国独特的一种茶类。宋代叶廷圭咏茉茉莉花莉花茶的诗中，有这么两句：“露华洗出通身白，沉水熏成换骨香。”它的加工过程复杂，是由茶和花两种原料加工而成，通过鲜花吐香、茶坯吸香，一吐一吸，使之既有芬芳清雅的花香，又有醇厚甘美的茶味，茶引花香，相得益彰，别具风韵。

 

茉莉花既可成片种植，作为经济类植物薰茶，茶价扶摇直上，喝一杯茉莉花茶，芳香爽口，回味无穷；也可盆栽，点缀居室，清雅宜人。

 

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