八棱海棠的果实能吃吗？

八棱海棠，果实色泽鲜红夺目，果形美观果肉品质好，果香馥郁，鲜食酸甜香脆，个大皮薄，单果重8至14克，果实扁圆有明显6至8条棱起，因此得名。受多种因素影响，地球上集中栽植海棠的区域很小。

 

八棱海棠一年可采收两次，上色前即可达到食用成熟度，可采收“白海棠”充分成熟后，色泽鲜红夺目，红里透紫，果形美观，个大皮薄汁多，果肉品质上佳，可采收第二次。鲜食酸甜可口，切片晒干后，即可直接食用，也可加蔗糖等辅料，做成休闲食品，夏季泡水饮用，不仅具有浓郁的海棠味，而且可以清热、泻火、健脾、开胃，是儿童和中老年人十分喜爱的饮品。

 

八棱海棠除鲜食，切片加工成海棠干外，还可以加工成海棠汁、饮料、海棠脯、罐头，也是京、津地区制作冰糖葫芦的主要原料。

 

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