怎样挑选枇杷？

枇杷果味鲜美、甜酸适度、柔软多汁，既可鲜食，还可以加工制成罐头、果酱、果酒。中成药制成的枇杷膏和枇杷露有清凉、退火、润肺、化痰、止渴等功效。

 

鲜食枇杷品质优劣的鉴别可用以下方法加以判别：白沙种枇杷品质最佳，皮薄、肉厚、质细，汁多、味甜；红沙种枇杷虽肉质厚、汁液多，但甜中略带酸味；草种枇杷肉质较粗，果核较多，味淡略酸。

 

枇杷性凉，味甘酸，有润肺止咳、止渴、和胃的功效。常用于咽干烦渴、咳嗽吐血、呃逆等症。枇杷不仅果肉可入药，其核、叶、根也有药用价值。鲜枇杷洗净，生吃，就能治疗口干烦渴等不适。

 

枇杷栽植时需去除顶端优势，降低营养生长，提高生殖生长。措施：适当减去纸条，横或竖并排的枝条可以出去。去掉顶枝，使其长得矮，而侧枝长高长密。

 

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