香椿树该怎么修剪？

香椿作为蔬菜栽培，要注意剪枝打顶，促使多发侧枝，控制高度，方便采摘。在春季采摘时，把向上生长的强旺主芽整体掰下，促使下部侧芽大量萌发，进入夏季，香椿芽叶老化加快，粗纤维含量高，一般不再采摘食用，此时可以进行重修剪，把细弱枝、病虫枝全部剪去，强旺枝进行短截，促使多发新枝，8月以后停止修剪，促使芽眼饱满，为明年春天多萌发壮芽打好基础。

 

香椿春季修剪属于造型修剪，一般与椿芽采收同步进行。从香椿栽培后的第2年开始，去掉2年生树梢的顶芽，当年便会萌发出2-3个新芽。如果树干高度合适则可保留新芽，木质化后将成为2-3个侧枝；如果树干高度过高则可将其新芽摘心（不可将芽全部采下），促其下部芽苞萌发出新芽，根据需要的位置保留2-3个萌发的新芽，木质化后成为侧枝。第3年后3个侧枝的顶端又会生出新芽。

 

香椿修剪时去掉3个侧枝的顶芽，当年每个侧枝又会萌生出2-3个新侧芽，木质化后形成新侧枝。这样成形后，每棵树就有6-9个骨干枝。此类树形树干高、枝条大、树冠层面厚、通风采光好、采收面大、产量较稳定。

 

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