香椿是一种什么植物？

香椿为楝科香椿属高大落叶乔木，别名山椿、虎目树、虎眼、大眼桐、椿花、香椿头、香椿芽等。

 

香椿原产于我国，分布于华北、东北、西北、西南及华东等地。尤以河北、山东两省较多，一般多栽植于房前、屋后、地畔、路旁、山溪、河边等处。

 

香椿适应性强，在年平均气温8-12度或海拔1800米以下的广大地区都能生长。

香椿喜温，嫩芽、叶片和末充实的一年生枝条以及芽苞都怕霜冻，从种子播下到一年生苗木长成，需要较长的无霜期，种子发芽的适温为20-25度，生长适温为20-30度。幼树在气温20度左右时生长较快；气温超过40度时，生长停止。

 

香椿对土壤要求不太严格，在山地和广大平原地区都能生长，但香椿作为蔬菜栽培，以在土层深厚、湿润的砂质壤土栽植比较适宜。

 

香椿对土壤酸碱度要求不严，以在碱性土壤中生长为好。香椿喜光照充足，不耐阴，萌芽力强，生长较快。

 

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