桔梗什么时候开花？

桔梗一般在处暑节前后开花，蓝色的小花开在桔杆的顶单，远远就能望到。平常生长在树林里草丛中的桔梗不好找到，所以桔梗一般在处暑节前后釆集。

 

桔梗，多年生草本植物，根部略为壮实，鲜桔梗根部较泡软，有点象人参的根部，秸杆和根部与沙参更象。不熟悉的人，对两者可能有点傻傻的分不清。桔梗根部入药，主要功能宣肺利咽，祛痰排浓。可以止咳润肺，止咳祛痰，治疗失声，治疗肺痈。

 

桔梗的根和嫩茎叶可以食用。秋冬至早春季节挖掘桔梗的根，刮去外皮，过水后再过凉，切成细丝，可用于炒食或者拌食。

 

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