铜钱草能不能当菜吃？

铜钱草可以当菜吃。铜钱草的功能性微寒，味苦辛；清热除湿，解毒利尿。制法是除去杂质，洗净，切段，晒干。

做法有两种：凉拌，或者晒干，把它当成中草药，熬药喝汤。

 

铜钱草是一种草药，一般在夏、秋季采集，有清热除湿、解毒利尿等功效。性微寒，味苦辛。伞形花序腋生，短小。双悬果扁圆形，有明显隆起的纵棱及细网纹，果梗甚短。气微，味淡。

 

铜钱草其形状叶圆形盾状,像古代铜钱一般，所以名为铜钱草，是一种草药，别名钱币草、圆币草、金钱莲等。铜钱草适宜种在温暖潮湿地带，种植处最好半日照或者遮阴，避免长时间阳光直射，强烈的阳光直射会造成其叶子枯黄，观赏价值降低。

 

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