羽衣甘蓝的采收

羽衣甘蓝从播种至采收大概两个月左右，从定植到采收要一个月左右，外叶展开10～20片时即可采收嫩叶食用，每次每株能采嫩叶5～6片，留下心叶继续生长，陆续采收。一般每隔半个月左右采收一次。晚春、夏季如管理得好，又无菜青虫为害，可采收至初冬。

 

秋冬季稍经霜冻后风味更好。羽衣甘蓝在夏季高温季节，叶片变得坚硬，纤维稍多，风味较差，故要早些采摘，而从早春、晚秋。冬季等冷凉季节来收的嫩叶品质、风味更佳。

 

羽衣甘蓝播种采用疏松、透气、保水的人工介质，采用保护地播种。主要防止暴雨及暴晒。

 

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