芦苇能吃吗？

芦苇禾本科，芦苇属。多年生水生或湿生的高大禾草。地下具粗壮的匍匐根状茎。秆高1～3米，节下通常具白粉。叶鞘圆筒形，叶舌有毛，叶片广披针形，排列成两行。夏秋开花，圆锥花序，顶生，疏散，长10～40厘米，稍下垂，小穗含4～7朵花。

 

生长于池沼、河岸、河溪边多水地区，常形成苇塘。广布于全国温带地区，为保土固堤植物。苇秆可作造纸和人造丝、人造棉原料，也供编织席、帘等用；嫩时含大量蛋白质和糖分，为优良饲料；嫩芽也可食用；花序可作扫帚；花絮可填枕头；根状茎叫做芦根，中医学上入药，性寒、味甘，功能清胃火，除肺热；有健胃、镇呕、利尿之功效。

 

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