芦苇能吃吗?

芦苇禾本科,芦苇属。多年生水生或湿生的高大禾草。地下具粗壮的匍匐根状茎。秆高1~3米,节下通常具白粉。叶鞘圆筒形,叶舌有毛,叶片广披针形,排列成两行。夏秋开花,圆锥花序,顶生,疏散,长10~40厘米,稍下垂,小穗含4~7朵花。
 

生长于池沼、河岸、河溪边多水地区,常形成苇塘。广布于全国温带地区,为保土固堤植物。苇秆可作造纸和人造丝、人造棉原料,也供编织席、帘等用;嫩时含大量蛋白质和糖分,为优良饲料;嫩芽也可食用;花序可作扫帚;花絮可填枕头;根状茎叫做芦根,中医学上入药,性寒、味甘,功能清胃火,除肺热;有健胃、镇呕、利尿之功效。
 

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