什么是银杏？

银杏，又叫白果，不仅观赏价值高，药用、经济价值同样应用丰富。来一起了解下吧！

 

银杏的药用 

银杏叶是一味中药，常用的中药饮片银杏叶片是提取银杏树叶中的药用成分制成的。

 

银杏的食用 

银杏为中国著名干果之一，味道鲜美，柔韧滑腻，别具风味，较之莲子，更胜一筹。 食用白果的用量和食法不当，会引起中毒。生食一定去壳去红软膜、去心（胚芽）。若熟食，每次20~30粒为宜，如去壳、去红软膜、去胚煮食，即使剂量大一些，也是不会发生中毒的。 

 

银杏富含的营养价值

银杏的种仁，营养丰富，除淀粉、蛋白质、脂肪糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分。 

 

总结：银杏栽植广泛，应用范围广，寿命极长，是园林绿化中不可缺少的植物，是优良的观赏绿化树种。

 

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