几月桂花香？

八月桂花香。

据考证，桂花在我国的生长历史达一万年以上。春秋战国时期，《山海经》中就有关于桂花的文献记载。汉代起，浪迹山野田畴的桂花与园林结缘。明清时观桂赏桂也成为习俗。及至现代，园艺技术实现了歌中所唱，“八月桂花遍地开”。

 

桂花花期在群花凋谢的仲秋，一树花开，十里飘香。得益于其开放的“天时”，桂花在中国文化中也成为吉祥的象征。古代科举考试一般在农历八月举行，人们便把考中誉为“折桂”。

 

桂花不仅很香，其用途也很广泛，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。桂花味辛，可入药。以花、果实及根入药。

 

秋季的时候可以采些桂花的花朵，用来泡茶、制作美食等。

 

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