桂花如何收集？

桂花树下铺上塑料薄膜，塑料薄膜要清洗干净的。用竹、木杆上面绑上细小枝条，把枝条上洒上桐油。点火以后有很大烟，就是用烟熏下桂花，然后收集清除杂质。采集时间最好不要等到桂花全部开放的时候，因为那个时候，有的桂花已经枯死，对香味有影响。 

 

收集大量桂花的话需要等到桂花开花的时候，在桂花树下铺好塑料薄膜或者布，用长竹竿敲打树枝，这样桂花落得快些，便于收集，然后将里面的叶子、杂物等清理掉就可以保存了。

 

收集少量桂花的话建议直接用手摘取，晒干、保存即可。

用法：晒干后的桂花可以直接泡茶；可以用糖熬好装罐做桂花糖，桂花糖可以做桂花汤圆，甜酒等。

 

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