桂花能当茶喝？

桂花能当茶喝的，桂花除富于寓意和用作观赏以外，还是窨制花茶，提炼芳香油和制造糖果、糕点的上等原料。茶叶用鲜桂花窨制后，既不失茶的块味，又带浓郁桂花香气，饮后有通气和胃的作用，很适合于胃功能较弱的老年人饮用。采用的鲜花桂花，一般用糖渍或盐渍保存，如将鲜桂花直接晒干或烘干，由于香精油损失太多，几乎成了没有香气的花渣。

 

被渍过的桂花，添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹桂花藕粉等，都离不开桂桂花茶。桂花茶桂花茶是由精制茶坯与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶，香味馥郁持久，茶色绿而明亮，深受消费者宠爱。

 

将桂花置入杯中，冲入滚水，加入冰糖，盖起杯盖，约焖三分钟，掀盖则香味溢出。功效：可化痰散淤，治咳嗽。

 

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