杜仲：浑身是宝

杜仲是杜仲科杜仲属多年生落叶乔木植物，是我国特有的二级保护植物，其干燥树皮是我国传统的滋补中药材，早在2000多年以前就有杜仲入药的历史，《神农本草经》《本草纲目》等诸多医学著作都有杜仲的药学记载，具有降血压、补肝肾、强筋骨等功效。现代研究指出，药材杜仲中含有多种活性成分，具有降压、抗氧化、抗肿瘤、抗菌、降低胆固醇、提高免疫等诸多功能，在医药、化工、食品等领域有广泛应用。现代分析指出，杜仲全株都有极高的经济价值，我国在这方面的研究应用始于上世纪80年代，对其重视度也逐渐提高，杜仲及杜仲叶被列为用于保健食品的物品名单，杜仲籽油及杜仲雄花被列为新食品原料，其开发价值凸显。

 

 

杜仲叶

杜仲树皮作为中药药材应用已久，其功效作用不再赘述。研究指出，杜仲叶子、枝条等与树皮具有相似的化学成分，皆可入药，且杜仲叶中含有丰富的多糖，具有降血脂、降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用，与杜仲在药理方面具有一定的互补性。另外，新鲜的杜仲叶具有一定的营养价值，具有食疗价值。杜仲叶另一个重要作用在于资源丰富具有可持续性,就是杜仲叶的利用能够显著缓解杜仲的资源危机。

 

 

杜仲籽油

每年7-9月份，杜仲翅果大量成熟，杜仲籽可以得到很好利用。实际上，杜仲籽除了不饱和脂肪酸以外，杜仲籽油中还含有桃叶珊瑚苷、绿原酸、环烯醚萜等活性成分，其中桃叶珊瑚苷具有抑菌和保护肝 脏的作用，临床上用于促进伤口愈合，抑制组织细胞及亚细胞膜性结构的氧化损伤。绿原酸是众多植物提取物中重要的活性成分，具有利胆、抗菌、抗病毒、降压、增高白血球及兴奋中枢神经系统等多种活性作用。杜仲籽油不仅可以食用，而且具有较高的营养保健价值，我国于2009年将杜仲籽油批准为新资源食品。