元宝枫的经济价值有哪些?
元宝枫的经济价值:元宝枫的用途极其广泛,全树都是宝。主要有:
1.优质蛋白质新资源:元宝枫中仁含蛋白质百分之二十五到百分之二十七。不含淀粉,植物种子中是很少见的,种仁提取油后,油粕是很好的食用蛋白质。据测定,元宝树蛋白质中含有9种人体必需的氨基酸,属完全蛋白质,制取的优质食物味道鲜美,是理想的蛋白质资源。
2.优质食用油新资源:它的种籽颗粒大,含油量高。元宝枫种仁含油量为百分之四十八,机榨出油率百分之三十五,高于油菜籽出油率。元宝枫是以含油酸和亚油酸的半干性油,其中必需脂肪酸--亚油酸和亚麻酸高达百分之五十三,油质优良,是食用植物油中不多见的。

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