桑树，你所不知道的事

桑树的种植在我国已经有悠久的历史。在很多人的生活里，嫩嫩的桑树叶可以养蚕,老了的桑树叶也就勉强只能用来喂猪了,对桑树最大的认知就是它的果实可以食用，却不知桑树一身都是宝。

 

桑叶为桑科植物桑的干燥叶。味甘、苦，性寒。归肺、肝经，有疏散风热，清肺润燥，清肝明目的功效，用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花等证。

到2014年，有人将桑叶的芽头做成了菜式，而使桑叶有了食疗的价值，因其桑叶的芽头营养价值丰富而被大众喜爱，被现代人称为桑芽菜。又以南浔辑里村，国丝文化园的桑树芽最为出众，考虑到穿珠湾水的灌溉，其桑叶芽的微量元素比一般桑芽的要高出很多。

 

桑枝味微苦，性平，归肝经，具有祛风湿，利关节的功效，用于风湿痹病，肩臂、关节酸痛麻木。现代药理学研究证明，桑枝具有利尿、解痉、抗癌、降血压和抗炎等作用，具有增强免疫的作用。

 

此外，桑枝加生姜泡脚可以祛风驱寒，治疗感冒，减轻风湿和关节炎的症状，并且有助于改善睡眠。

 

桑椹为桑科植物桑的干燥果穗。味甘、酸，性寒。归心、肝、肾经，有滋阴补血、生津润燥的功效。用于肝肾阴虚，眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，肠燥便秘等症。现代医学研究表明，桑椹具有增强免疫、促进造血细胞生长、防动脉硬化，降血糖、降血脂、抗氧化及延续衰老、改善记忆、保护心血管系统等作用。