蒙古栎主要价值
园林价值
蒙古栎是营造防风林、水源涵养林及防火林的优良树种，孤植、丛植或与其它树木混交成林均甚适宜。不但需要保护，还可以进行人工培植。
园林中可植作园景树或行道树，树形好者可为孤植树做观赏用。
木材边材淡褐色，心材淡灰褐色，气干密度0.67-0.78克/立方厘米，材质坚硬，耐腐力强，干后易开裂；可供车船、建筑、坑木等用材，压缩木可供作机械零件，叶含蛋白质12.4%，可饲柞蚕；种子含淀粉47.4%，可酿酒或作饲料，树皮入药有收敛止泻及治痢疾之效。
饲用价值
蒙古栋嫩枝、树叶和坚果可以用于喂饲牛、羊、猪、鸡、兔的经验。其叶还能放养柞蚕。
据资料记载：吉林省东部山区就有蒙古栎林达22.8万余亩，核计有10.03亿万株，每年可提供数以百万公斤的树叶饲料，是不容忽视的饲料资源，其树叶的化学成分如表114--1。
报告指出：牛采食嫩叶6-7天后中毒发病。初期表现精神不振，厌食青草，喜食干饲料，尿量多而浊，股部及肩胛部肌群颤抖。继之，精神沉郁，食欲减少或不食，饮水减少，尿少或尿闭。粪便干硬呈算盘珠状。后期出现水肿，病程可延长5一15，因肾功能衰竭而死亡。
东北地区未见中毒报道，可能与其他树叶混饲，食人量少有关。因此，在利用时，应以混饲或调制于叶粉为宜。同时要进行蒙古栋嫩枝叶的毒性分析研究，以解中毒之惑。蒙古栋木材坚硬而耐腐，可供建筑，造船，枕木，胶合板等用材。压缩木可制机械零件。树皮可药用，能收敛止泻，治痢疾。壳斗及树皮合读质（壳斗含16.73％，树皮含6.7％) 种子含淀粉55.76％，可酿酒。亦为野生动物，熊、野猪等所喜食。
