你以为你认识玉兰？

玉兰通常具有9枚白色的花被片，分3轮排列；花被片基部常带有红色，各自之间大小形态近似，不容易区别；花被片向内是螺旋分布的雄蕊，花药的长度占了一半以上；多数离生心皮形成的雌蕊位于花的最中心。在果实发育期间，花托会伸长，逐渐发育成长柱状的果实；由于授粉不均匀，时常有部分心皮没有发育，这让玉兰的果实出现弯曲。

 

玉兰开花时的壮观，与开败后的萧索形成鲜明对比。白色的花被片时常在脱落之前就开始褐化，落地后褐化的面积就非常大了。变色的原因是一类氧化还原反应，玉兰的花被片中含有酚类物质，盛开时细胞结构比较完整，酚类物质在相应的细胞器中，有序地参与生化反应；当花期快要结束时，细胞往往出现程序性死亡，膜系统开始解体，酚类物质散布各处，非常容易发生氧化还原反应形成醌类物质，而醌类物质宏观表现的颜色就是褐色。