元宝枫的美

元宝枫一点也不缺作为观赏性的枫树所具备的所有美，不仅如此，其果实更是十分特别。初秋时节，寒冷并不凛冽。元宝枫的枝头挂满了累累果实。果实由两枚组成，每一枚上附着一只膜质的翅。两枚果实的翅彼此向外展开，排成钝角状，似飞翔的翅膀，也似古时候的金元宝，故而枫树得名“元宝”枫。翅膀装饰着我们飞翔的梦，但元宝树的果实可不只是装饰作用。

 

 

每一枚的翅与种子之间构成了精妙的平衡系统，翅的倾角、翅的截面造型一边薄一边厚，都堪称空气动力学设计的典范。当果实成熟从树梢脱落时，翅膀会带着果实在空中不停的旋转，犹如训练有素的芭蕾舞者，在旋转中飘向更远的地方，比起直线式坠落，元宝枫的果实能够到达更远的地方落地生根成长。

 

 

元宝枫不仅可赏、可玩，其果实更有极大的实用价值，是内外兼修、美貌与功能并重的不可多得的好物。从资源的可再生性看，元宝枫是木本植物再生资源生产的高级食用油，优于橄榄油的功能性健康食用油;从含油量、出油率方面看，元宝枫种仁含油量为48%，机榨出油率为35%，高于菜籽出油率;从营养价值看，元宝枫的种子富含油脂和蛋白质，无毒，可炒食，味似瓜子。除此之外，元宝枫油中含有5.8%的特殊功能性脂肪酸——神经酸。

 

 

神经酸是人生长发育所必须的重要物质，美国脑营养研究所专家辛克利亚曾说“在人类大脑发育过程中，肯定需要神经酸”，由此可见其重要性。神经酸对于神经细胞信号通路有着非常重要的意义，简单举例说明，体内的酒精会严重抑制神经酸的合成与功能发挥，从而可导致酒后遗忘现象，也就是我们常说的“喝断片”。然而神经酸是人体自身所不能合成的，只能依靠体外摄取，因此含有神经酸的产品，如元宝枫种仁就显得难能可贵，尤为重要，更甚超过黄金了。