元宝枫的价值

元宝枫（Acer truncatum Bunge），也叫元宝槭，是槭树科（Aceraceae）（现为无患子科Sapindaceae）的一种落叶乔木。其果实形似金元宝，可以直接炒熟食用。元宝枫油是一种优质的木本植物油，含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是存在较高含量能够修复受损神经细胞的神经酸。2011年，国家卫生部（现国家卫生健康委员会）已经将元宝枫籽油列为我国的新资源食品。2015年，国务院办公厅更是发布《关于加快木本油料产业发展的意见》（国发办[2014] 68号）重点倡导要加快推进元宝枫等木本油料树种的种植和产业发展。

 

元宝枫在我国北方多地均有自然分布，能够在不同地理环境和气候条件下生长，具有广泛的环境适应性。然而，不同生长环境下元宝枫种子的成分及活性存在怎样的相似性和差异性，依然知之甚少。近年来，元宝枫的人工种植面积也逐年迅猛扩张，据统计国内已经超过100万亩。建设元宝枫生产基地、经营元宝枫产品的企业超过300家。随着人们对元宝枫油（ATO）需求的增长，在提取元宝枫油的过程中所产生的种子残渣（ASR）也势必大量增加，如果不加以研究利用，这些残渣的堆积、排放可能会对当地产生生态环境问题，而目前对元宝枫种子残渣的研究也非常罕见。