银杏树的来源及作用

银杏树的起源可以追溯到3亿多年前，堪称植物中的活化石。在现代，银杏依然具有很高的观赏价值和经济价值。一些城市中的银杏树龄已百余年，随着秋意渐浓，银杏树叶也逐渐由青转黄。秋风起时，满树银杏叶随风飘落，留下满地金黄，虽有悲秋意，也喜遍地黄。

 

银杏树的树龄极长，据传山东日照浮来山的定林寺内有一颗银杏树是商代种植的，至今有3500多年的历史了，也许今天我们与古人欣赏的就是同一颗银杏树，如果银杏树有思想的话一定会感慨沧海桑田、世事变迁吧。

 

银杏树生长缓慢，从开始栽种到能够结果需要20余年的时间，到40多年时才会大量结果，所以银杏树还有一个名字叫做“公孙树”，这里的“公孙”指的是一个人栽下了银杏树，得到有了孙子后才能结果食用。“公种而孙得食”，银杏树的生长速度和寿命可见一斑。

 

银杏适合园林栽种，树形美观，风景独特，但是生长缓慢，而且价格昂贵。目前比较著名的银杏街道都是在近百年之前栽种的，至今才能具有一定的规模，比如辽宁丹东的九纬路，道路两旁都是百年以上的银杏树，每到秋季，遍地金黄的银杏叶，让无数人流连忘返。银杏木的经济价值极高，银杏树干挺直、木质优良，可以制作很好的乐器和家具。

 

此外银杏树的果实也有很高的食用价值。银杏果又叫“白果”，营养丰富，富含多种维生素和氨基酸及微量元素。但是每当白果实成熟掉落时，表皮会分泌出粘液，往往还会散发出一种臭味。这是银杏果在己酸、丁酸、棕榈酸、辛酸等脂肪酸的作用下散发出类似腐败的气味。